我們?cè)趯W(xué)物理學(xué)的時(shí)候都知道紫外線是一種肉眼看不見(jiàn)的光線，這是一種波長(zhǎng)比可見(jiàn)光更短的磁輻射，無(wú)論是在地球上還是在宇宙空間中都有其存在的身影 ，zui早發(fā)現(xiàn)紫外線的科學(xué)家是一位英國(guó)的物理學(xué)博士名叫赫謝耳，他在一次物理學(xué)的試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了在三棱鏡光譜中的熱射線，也就是我們現(xiàn)在說(shuō)的紅外線這對(duì)紫外線的發(fā)現(xiàn)奠定了不可忽視的基礎(chǔ)，由此在1801年德國(guó)物理學(xué)家里特開(kāi)始對(duì)此做研究，在研究的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，通過(guò)氯化銀來(lái)確定太陽(yáng)光七色光以外的成份，他用一張紙片醮了少許氯化銀溶液，并把紙片放在白光經(jīng)棱鏡色散后七色光的紫光的外側(cè)。在過(guò)了幾分鐘之后里特在紙片上觀察到低片變黑，這就說(shuō)明在紙片的某一部分受到一種不可見(jiàn)的光束照射影響而變成這樣，這其實(shí)就是紫外線的作用，在zui初紫外線也被稱為“去氧射線"、“化學(xué)光"等，但其實(shí)這是一種物理學(xué)的現(xiàn)象，zui后到了1802年左右，這種光束的正式命名開(kāi)始出現(xiàn)，“紫外線"這個(gè)名詞一直沿用到當(dāng)今。
 
   在當(dāng)前，紫外線的試驗(yàn)應(yīng)用已經(jīng)非常普及，尤其在一些試驗(yàn)儀器或老化試驗(yàn)箱儀器相關(guān)的環(huán)境測(cè)試設(shè)備應(yīng)用非常的光，這在紫外線作為一種殺菌作用后人們又一個(gè)利用的亮點(diǎn)，在當(dāng)前看來(lái)紫外試驗(yàn)設(shè)備的主要應(yīng)用在于近紫外線、中波紫外光、遠(yuǎn)紫外線、真空紫外線、低能紫外線、高能紫外線、紫外線等不同紫外線的分類應(yīng)用，其不同的紫外光在波長(zhǎng)和能量上都各有不同，所以相關(guān)的紫外線試驗(yàn)儀器設(shè)備在對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)品作紫外試驗(yàn)的時(shí)候也可以根據(jù)紫外光的不同來(lái)進(jìn)行分類調(diào)整，通常這些試驗(yàn)儀器的內(nèi)部由一些光學(xué)系統(tǒng)、電子系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、中文操作系統(tǒng)等部分組成，可以簡(jiǎn)便、快速的對(duì)物樣進(jìn)行檢測(cè)，各類儀器的應(yīng)用各不相同，例如紫外可見(jiàn)分光光度法是根據(jù)物質(zhì)分子對(duì)波長(zhǎng)為200~760nm的電磁波的吸收特性所建立起來(lái)的一種定性、定量和結(jié)構(gòu)分析方法。操作簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好。這種紫外線分析儀器分析成本低，在使用過(guò)程中儀器幾乎沒(méi)有什么耗損。食品企業(yè)大多屬于中小企業(yè)，規(guī)模不大且利潤(rùn)薄，降低食品檢測(cè)費(fèi)用尤為重要，用紫外可見(jiàn)光試驗(yàn)箱作為主要檢測(cè)儀器可以大大減輕企業(yè)檢測(cè)成本，在如今的行業(yè)中被廣泛的應(yīng)用于一些生化、冶金、制藥、化工、等輕工業(yè)以及食品、環(huán)保、大中院校等場(chǎng)所。